Muitos sabem que o champanhe da marca Veuve Clicquot, é uma das bebidas mais nobres do mundo. O que poucos sabem é de sua história.
Barbe-Nicole Ponsardin provavelmente seria uma desconhecida francesa de beleza questinável se não tivesse ficado viúva precocemente. Casada com um comerciante audacioso, Nicole herdou o sobrenome do marido: Clicquot.
Transformando o conceito de champanhe a vida de Barbe-Nicole não foi tão fácil. Passando pelas revoluções burguesas, pela ascensão de Napoleão, por grandes períodos de verões escaldantes que ameaçavam toda a produção, além de embargos comerciais, guerras e perigos mortais para realizar o comércio entre a França e uma Rússia inimiga, a vida de Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin é uma aula de história, revolucionando o modo de fabricar o que viria a ser muito mais tarde a bebida mais consumida em comemorações e festas, a Veuve Clicquot é até hoje uma das poucas mulheres que se destacaram na vinicultura, criando um império gigantesco e morrendo, aos 89 anos, como uma das pessoas mais ricas do mundo.
Sua história foi recentemente relatada pela a americada Tilar J. Mazzeo no livro, A Viúva Clicquot.
O champanhe é um produto para os paladares mais endinheirados do mundo. Sempre procurou assegurar, mais que preço, um compromisso com a qualidade e o buquê inconfundível, isto é, aquele aroma e sabor borbulhante que fizeram desse um precioso líquido, apreciado por reis, rainhas e até seus súditos, como nós, que temos a oportunidade de apreciar este luxuoso líquido quando o dinheiro for abundante na carteira e na conta bancária principalmente.
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